予約販売【白山熊鍋】毎週金曜日発送。和田屋のぽかぽか鍋。
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予約販売【白山熊鍋】毎週金曜日発送。和田屋のぽかぽか鍋。

¥10,800 税込

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好評の為令和3年3月26日(金)まで。毎週金曜日発送(ご注文は一週間前締切)の毎年人気の当屋の【お取り寄せ鍋セット】。(年末年始の12月25日(金)と1月1日(金)はお休みさせて頂きます。) 【白山熊鍋】11月15日~2月15日が狩猟期間。その時期が来ると、白山麓にいる鉄砲撃ちは一斉に山に入ります。冬になると、雪深い白山麓では昔から狩猟が盛んで、その期間に、熊や猪、雉や鴨などのジビエ(野生肉)を食べて身体を温め命を繋いで参りました。特に熊肉はドングリや栃の実を食べている草食性の熊の為、赤身は渋みがあり脂身はさっぱりと脂っぽくない独特の甘さがあり、お刺身でも食べられるくらい癖がありませんので、お鍋はどなたでもお召し上がりになれます。ジビエは家畜と違って若干噛み応えがある為、薄目に切ってございます。 地元造り酒屋限定の栄養価の高い「大吟醸粕汁」でお野菜も熊肉も煮て頂き、自家製の橙ポン酢でさっぱりとお召し上がり頂きます。 ホカホカと身体が心から温まり、ジビエならではの自然のコラーゲンでお肌もしっとり。日本酒等のお酒ともよく合います。 ◎ご注意!! 〇毎週金曜日発送(ご注文は一週間前締切)。 ◎ご希望の金曜日の日をメッセージでお知らせ下さいませ。 商品は翌日土曜日に到着いたしますので、ご希望の土曜日から「一週間前まで」にはご注文くださいませ。 〇生ものの為「本州以外の地域への発送は不可」となります。 〇12月25日(金)と1月1日(金)は発送不可。 ◎ご注文時のお願い! ➀ご希望発送日のご記入をお願い致します。  (時間指定のある方 午前中・午後も) ②このオンラインストアではご注文頂いたお客様以外の住所にお送りすることが出来ません。別のご住所にお送りしたい場合は、当屋お電話(076・272・0570)もしくはFAX(076・273・4002)になりますので、ご注意下さいませ。 ※お野菜もお肉もすべて切ってございますので、お鍋とお水だけご用意くださいませ。 品名 : 白山熊鍋 3~4人前(要冷蔵) 原材料名 : 熊肉・くずきり(馬鈴薯澱粉・葛澱粉・ミョウバン・pH調整剤)・野菜(白菜、水菜、セリ、舞茸、ネギ、コゴメ、人参)合わせ味噌(大吟醸酒粕、白味噌、一味唐辛子、ニンニク)・ぽん酢醤油(酒・味醂・醤油・米酢・橙酢・かつお節・昆布・梅干し)・酒精    賞味期限 : 商品は生ものの為到着すぐ冷蔵庫にお入れになり、2日以内にお召し上がり下さい。(食材は国産材料を使用しています。)  ※ 野菜は変更になる場合もございます。